Daniel-Etienne Defaix - viticulteur de Chablis et fondateur de l'Oenotourisme - ne cesse depuis les années 80 de promouvoir un tourisme oenologique à destination du plus grand nombre. Souhaitant satisfaire une clientèle de plus en plus soucieuse de se faire plaisir mais aussi d'apporter une touche de "nouveauté" pour les habitants de la région, Daniel-Etienne Defaix propose en ce début d'été 2008 un tout nouveau rendez-vous, qu'il souhaite pérenne.

Découvrez donc en exclusivité - rien que pour vous les Youwiners - l'interview de Daniel-Etienne Defaix à l'occasion de la première des soirées "Jazz, Musique & Gastronomie".